Vegan - lieber Tofu als Hackfleisch und lieber Soja- als Kuhmilch

Wer komplett auf tierische Produkte verzichtet, lebt vegan. Viele Menschen ernähren sich aus ethischen Gründen vegan, andere weil sie schlicht Fleisch und Käse nicht mögen. Was sagen Ernährungsberater und Schulmediziner zur veganen Lebensweise? Und klappt die Vegan-Ernährung auch für Spitzensportler? Diese Fragen beantworten wir im Wochenthema Vegan.

Teil 1:

Teil 2:


 Teil 3: